|
|
Phad Of Pad Si-iew - Thaise Gebakken Noedels Met Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Marineertijd: minimaal 1 uur
3-5 teentjes knoflook, gehakt
1 ei, geklopt
1 eetlepel maizena of bloem
1 eetlepelrijstwijn
1 eetlepel vissaus
4 eetlepels zoete donkere sojasaus
2 eetlepels oestersaus
1 eetlepel palmsuiker of donker bruine suiker
1 theelepel sesam olie
1 theelepel versgemalen zwarte peper
1 eetlepel fijngehakte gemberwortel
2 ee
Voorbereiding:
Kook de noedels gaar zoals staat aangegeven op de verpakking.
Bereidingswijze:
Verhit een wok en schenk hierin de olie; roer de pan even door en bak het gemarineerde vlees tot het bijna gaar is (1 minuut). Voeg de noedels toe en de overige ingredienten en laat het door en door warm worden. Proef even; de smaak moet aan de zoete kant zijn met een wat zoute nasmaak).
|
|
|